Lo so, neanche Fabio Volo ne ha colpa ma facciamo chiarezza.
Quella fatta con mortadella, tonno, capperi e provolone non si chiama “panino” cegliese, bisogna chiamarla “pagnotta cegliese” (che è 'sta "settentrionalizzazione"?)
A Ceglie i “panini” ("li panin' ") sono i biscotti per il latte.
Non me lo fate sentire più ...
