Il 17 e 18 agosto 2016, nel centro storico di Grottaglie, torna l'appuntamento con Orecchiette nelle ‘nchiosce, grande kermesse enogastronomica che accende l’estate pugliese, giunta quest'anno alla sesta edizione. Nei caratteristici vicoli del centro storico (le 'nchiosce appunto), 12 chef interpretano tra tradizione e sperimentazione l’orecchietta. A far festa ci saranno anche 12 cantine regionali, la musica della grande cassa armonica e laboratori tematici.
Tra questi dodici chef c'è anche un nostro concittadino, Giuseppe Nigro, chef del ristorante "Paradiso" di Grottaglie.
Ecco la sua scheda di presentazione tratta dalla pagina Facebook dell'evento.
