E’ ufficiale, dopo mesi di trattative, è stato siglato l’accordo tra il gruppo alberghiero “Chateaux & Hotels Collection”, guidato dal noto chef internazionale Alain Ducasse e il gruppo guidato dallo chef nostrano Francesco Nacci del Relais La Fontanina di Ceglie Messapica con il suo nuovo ristorante Botrus posto nel centro storico medievale della città. Si tratta di una collaborazione impegnativa e gratificante per il giovane e talentuoso executive chef Pugliese (40 anni non compiuti Francesco Nacci ne ha spesi lavorativamente ben 20 nel settore turistico alberghiero e della ristorazione di eccellenza). Clicca qui per leggere tutto
Vi allego poi, sul tema, l'articolo di BrindisiReport
Cucina e turismo,
La Fontanina e Botrus nel gruppo di Alain Ducasse
All'amico Francesco Nacci i nostri complimenti.
