Il biscotto cegliese a Unomattina, su Rai1

Ricevo e pubblico molto volentieri

Il fornaio Giuseppe Allegrini, è stato contattato da Slow Food, per partecipare alla trasmissione televisiva di “UNO MATTINA” su Rai 1 per poter parlare del biscotto cegliese.

Martedì 4 marzo intorno alle 10:00, nella scaletta del famoso programma mattutino, insieme con esperti esponenti Slow Food, è prevista una parte dedicata ad alcuni presidi Slow Food, tra i quali è stato selezionato il nostro Biscotto.  

Ci sarà la preparazione in diretta del nostro Biscotto, con tutta la materia prima proveniente da Ceglie, dalle uova cegliesi alla mandorla di specialità “Riviezz” alla marmellata di ciliegia di varietà “Mascialor”, etc.. con protagonisti Giuseppe e Maria Franco che, con le mani in pasta, dimostreranno le varie fasi della preparazione.