Venerdì scorso a Ostuni, nell'ambito del Festival "Attraversamenti", si è tenuto un convegno sulla dieta mediterranea e sulla preparazione dei molluschi.
Vi hanno preso parte alcuni nostri concittadini. Di seguito potete vedere il video con le interviste al dott. Luigi Ricci (presidente del Gal Alto Salento), Vinod Sookar (titolare "Al fornello da Ricci" e chef Med Cooking School) e Antimo Savese, (responsabile cucine Med Cooking School di Ceglie Messapica).
Ecco le interviste.
