Sapori

TARANTO - Promuovere il territorio tarantino attraverso la cultura enogastronomica. Con questa finalità è nato “Il Simposio”, un evento che metterà in vetrina gli antichi sapori e le tradizioni rurali e marinare della zona e costituirà anche un’ottima occasione di rivalutazione del patrimonio esistente e delle potenzialità, che, opportunamente riscoperte, potranno costituire base produttiva e occupazionale per l’agognato rilancio economico del territorio. Il progetto di marketing territoriale è stato presentato nei giorni scorsi a Verona, nel padiglione della Puglia al Vinitaly, dall’Officina di Cucina “Angelo Ricci” di Ceglie Messapica. Sono intervenuti: il food expert Antonella Millarte, il direttore della Mediterranean Cooking School Antonella Ricci, lo chef stellato Vinod Sookar, l’assessore regionale alle Risorse Agroalimentari Fabrizio Nardoni, Cosimo Gigante di Pugliapromozione. Leggi tutto