PREMIATA ANCHE LA NOSTRA CEGLIE

Premio "Fondazione Dieta Mediterranea”: 

Si chiama Salame Hussein, giovane chef libanese, il vincitore del primo concorso internazionale di cucina mediterranea ospitato dalla Masseria San Domenico di Savelletri di Fasano

 

"Menzione speciale allo chef Angelo Silibello di Ceglie Messapica per l’attività di ricerca e di studio della tradizione gastronomica"

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Complimenti a Lillino e all'associazione "Ceglie è ...".

 

Trionfo della cucina ieri sera a Ceglie Messapica

Non siamo soltanto, per fortuna, la città delle rapine!

E il successo di ieri sera, che ha visto al centro la nostra città e la sua ottima ristorazione e gastronomia, ne è la dimostrazione.

Vi ripropongo un ampio stralcio di un articolo del Quotidiano oggi in edicola

"Ceglie è ... dieta mediterranea. Dal Tg2 alla Guida Michelin, dal Corriere della Sera al Gambero Rosso: tutti alla corte di sua maestà Dieta mediterranea. E' iniziato ieri e continuerà fino a questa sera il lungo week-end gastronomico legato a quel filo d'oro, o d'olio che più si addice, della dieta mediterranea in terra di Brindisi.

A prendere per la gola gli ospiti della Fondazione Dieta Mediterranea, la cui sede è stata inaugurata ieri pomeriggio nel centro storico di Ostuni, è stata l'associazione "Ceglie è..." presieduta da Angelo Silibello, patron del rinomato ristorante Cibus, dove ieri sera è stata offerta ai giornalisti giunti da ogni regione una cena basata su piatti mediterranei.

Non vi sono dubbi: nel panorama gastronomico Ceglie Messapica ha saputo farsi conoscere e il merito è degli operatori del settore che hanno reso la piccola cittadina cuore pulsante e operativo della Fondazione Dieta Mediterranea. In particolare, un grande contributo è stato offerto da un nutrito gruppo di imprenditori riunitosi nell'associazione "Ceglie  è..." che ha voluto fortemente far parte della Fondazione per favorire la diffusione di questo patrimonio gastronomico di cui la nostra terra gode.

"L'associazione Ceglie è ... continua a valorizzare le eccellenze gastronomiche che abbiamo in Puglia - sottolinea Silibello di Cibus - e lo fa da 20 anni, raggiungendo grandi successi come il riconoscimento del biscotto di Ceglie Messapica quale presidio Slow Food". Con la cena offerta ieri a penne gastronomiche come Fausto Arrighi, direttore della Guida Michelin, Mara Nocilla del Gambero Rosso, Roberto Schira del Corriere della Sera e Marcello Masi, direttore del Tg2 e altri giornalisti e gastronauti, ogni ristorante cegliese ha preparato un piatto tipico della dieta mediterranea.  

Complimenti a tutti coloro che lavorano per il successo della nostra città e che ce ne rendono orgogliosi.

Ceglie, una città divisa (anche) sulla gastronomia

Riporto su Tribuna Libera un interessante intervento di Francesco Nacci, imprenditore cegliese nel campo della ristorazione e referente provinciale di PugliaPromozione.

Gastronomia, perchè è sbagliato dividersi e giocare due partite

"E’ notte, consentitemi di esordire in questo mio intervento con il provare a raccontarvi l’amaro sorriso che mi tocca tenere sul mio viso oggi nel leggere di dieta mediterranea e diatriba tra Provincia e l’amministrazione Cegliese, di scuola di gastronomia e “premi”…Il sorriso è amaro perchè a me personalmente dispiace che l’amministrazione Caroli a guida della città di Ceglie Messapica, non abbia aderito al progetto della Provincia, ma tant’è gli amministratori sono loro e sono liberi di decidere quel che ritengono più giusto e sensato per il bene della città… Il sorriso è amaro perchè alcuni giornali titolano che la festa per l’inaugurazione non sembra essere andata per il meglio,  che l’amministrazione Cegliese avanza una controproposta, e che tutto si riduce ad una “guerra” di visivilità tra persone, luoghi e istituzioni da loro rappresentate" … 

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Appuntamento questa sera anche a Ceglie:

Una cena di gala con diversi ospiti, organizzata dai ristoratori e produttori di "Ceglie è... ". 

Peccato solo che l'Amministrazione non abbia autorizzato l'uso del castello.

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NONOSTANTE L'AMMINISTRAZIONE, CEGLIE C'E' COMUNQUE

Nei prossimi giorni ci saranno due appuntamenti importanti per tutto il territorio della nostra provincia: il concorso Internazionale di Cucina Mediterranea Filia Solis che prenderà il via sabato 21 aprile presso la Masseria San Domenico a Savelletri di Fasano e l'avvio dell'attività scientifica della Fondazione Dieta Mediterranea (venerdì) a Ostuni.

Nell'ambito di queste iniziative c'è da segnalare un momento interessante che riguarda anche Ceglie Messapica (nonostante l'amministrazione comunale a suo tempo abbia rifiutato di aderire al progetto della Fondazione della dieta mediterranea).

La città, per fortuna, attraverso le sue importanti associazioni va avanti comunque.

Venerdì sera, infatti, a Ceglie, in collaborazione con l’Associazione Ceglie è – sempre nell'ambito del progetto - ci sarà un momento di degustazione dei piatti tipici della Dieta Mediterranea con giornalisti nazionali e regionali.

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SILENZI, RINUNCE E ATTESE A CEGLIE MESSAPICA

Torniamo a parlare di vicende amministrative in salsa messapica. C'eravamo lasciati, prima delle feste, con l'incredibile scoperta che, nonostante gli annunci dati alla stampa (con tanto di elenchi dettagliati delle deleghe dei nuovi assessori) il decreto di assegnazione di tali deleghe era ancora lungi dall'essere stato pubblicato ufficialmente. Clicca qui

Il mistero continua, dunque, ancora. La città, dopo un'inutile crisi amministrativa di quaranta giorni, ha visto riconfermate le stesse persone nelle vesti di assessori. Ma del decreto sindacale di assegnazione delle deleghe non c'è alcuna traccia; misteriosamente non viene ancora pubblicato e dunque non può produrre i suoi effetti. Di conseguenza tutti gli assessori restano ancora senza incarichi. Vedremo se nelle prossime ore o nei prossimi giorni questa situazione (che sarebbe comica se, purtroppo, non riguardasse un argomento importantissimo come il governo della città) si risolverà.

Una sola domanda: ma il partito del PDL, asse portante dell'amministrazione, non ha nulla da dire in tutto questo? E' tutto normale e va bene così?

Secessionisti cegliesi

Leggiamo che venerdì prossimo il ministro della salute Renato Balduzzi sarà presente ad un convegno organizzato ad Ostuni dalla Fondazione della Dieta mediterranea. Sabato invece, a Savelletri, si svolgerà il primo Concorso Internazionale di Cucina Mediterranea, competizione a cui parteciperanno importanti chef provenienti dai Paesi che si affacciano sul bacino del Mediterraneo. Presidente della giuria sarà il direttore del TG2 Marcello Masi. Leggi tutto

La gastronomia locale e in particolare la dieta mediterranea dunque al centro dell'attenzione e dell'interesse ben oltre i nostri confini geografici locali. La dimostrazione che il fare rete insieme può portare a traguardi e livelli ambiziosi. Eppure Ceglie, punto di riferimento internazionalmente riconosciuto della gastronomia ben oltre la Puglia, non ci sarà. 

Come sapete, nel 2010, la nostra Amministrazione (al contrario, fortunatamente, di tanti autorevoli operatori cegliesi del settore) rifiutò di aderire al progetto della fondazione sulla Dieta mediterranea preferendo un'iniziativa limitata alla gastronomia cegliese. 

E secessione gastronomica fu. 

Ma valeva davvero la pena rinunciare a questa occasione così importante per tutto il territorio? Questo atteggiamento quale fattore positivo ha poi portato alla nostra città?








Basole, finanziamenti e denominazioni

Plinio Senior sul suo blog pone alcune questioni e interrogativi.

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Appuntamenti della domenica a Ceglie

Gastronomia e dieta mediterranea

Questa sera, dalle ore 18.30, presso il ristorante "Tre trulli" si svolgerà un convegno dal titolo "La mandorla e i prodotti del territorio nella Dieta Mediterranea".

Di seguito allego il comunicato tratto dal sito della Provincia.

“L’evento – dichiara l’assessore provinciale Pietro Mita – si inserisce in un più ampio programma di marketing territoriale, che passa doverosamente attraverso iniziative come questa, volte a valorizzare quei prodotti di eccellenza del nostro territorio che sono alla base della Dieta Mediterranea”.

L’iniziativa promossa da Filia Solis-Terra di Brindisi, è stata accolta dal Comune di Ceglie, dalla Condotta Slow Food Alto Salento, dall’Associazione Italiana Sommelier della regione Puglia, dall’APT Brindisi e dalle Associazioni Buona Puglia e Ceglie è.

Interverranno inoltre al convegno il presidente del Distretto Agroalimentare Ionico – Salentino, il presidente del Consorzio per la tutela del Biscotto di Ceglie e il prof. Alessandro Distante dell’Università di Pisa. Le conclusioni sono affidate al presidente della Provincia Massimo Ferrarese.

Al termine del convegno, che metterà in luce il ruolo strategico giocato dagli operatori della gastronomia locale nella divulgazione della nostra cucina e delle nostre produzioni tipiche in un’ottica di rilancio ai massimi livelli, sarà possibile degustare alcune delizie preparate dagli operatori presenti.

“L’enogastronomia – conclude Mita – deve costituire uno dei principali punti di forza su cui far leva per far conoscere e rendere attraente il nostro territorio, e può rappresentare un elemento importante di quel biglietto da visita con cui la Provincia deve presentarsi in tutte quelle occasioni in cui è chiamata a rappresentare la Terra di Brindisi in Italia e all’estero”.

Domenica e beneficenza

Dal Quotidiano:

Domenica di beneficenza con Rocco Casalino

Il Club Lions Ceglie Messapica - Alto Salento ha organizzato per oggi, alle 19.30, presso il Teatro comunale, la tradizionale iniziativa natalizia di beneficenza. Quest'anno il "Service" scelto dal presidente Isabella Vitale, sarà a favore del cane guida, dal titolo "I loro occhi a chi non vede". Si tratta di una raccolta fondi per consentire di arrivare ad addestrare un cane guida in un centro specializzato da destinare poi ad un non vedente, possibilmente del nostro territorio.

La scelta, patrocinata dal Comune di Ceglie Messapica, è svolta in collaborazione con la prestigiosa Scuola di danza "Tonia Bellanova". Gli allievi della scuola, circa una sessantina, di diverse età, si esibiranno soprattutto alla presenza di genitori e parenti, mostrando le qualità ed i progressi acquisiti durante l'anno in corso. Presenterà lo spettacolo il concittadino Rocco Casalino, figura ormai storica della prima edizione del Grande Fratello. Una presenza e un ritorno al paese d'origine che sicuramente entusiasmerà i molti ammiratori che lo hanno sempre seguito ed apprezzato. nel corso della serata è previsto un altro "service", quello della "raccolta degli occhiali usati".

Inaugurazione della Croce

Questa mattina in largo Don Minzoni, alla presenza del vescovo Mons. Vincenzo Pisanello e delle autorità locali oltre che dei cittadini, è stato inaugurato il monumento della Croce dei Padri Passionisti.