Ad Agosto ci sarà il Ceglie Food Festival 2020

Il Comune di Ceglie Messapica ha pubblicato oggi un avviso pubblico di manifestazione di interesse per l'affidamento del servizio di organizzazione , promozione e realizzazione del Ceglie Food Festival 2020.

La procedura di gara si svolgerà mediante l’utilizzo del Mercato Elettronico della Pubblica Amministrazione.

Oggetto della procedura di gara sono tutte le attività di programmazione della manifestazione “ Ceglie Food Festival 2020” che si svolgerà per tre giorni durante la terza settimana di agosto, curandone l’organizzazione, l’allestimento degli spazi utili allo svolgimento e le attività di promozione e pubblicizzazione.

La manifestazione di interesse dovrà essere finalizzata alla valorizzazione dell’offerta gastronomica di Ceglie Messapica e dei prodotti tipici del comprensorio della Valle d’Itria, avrà inoltre l’obiettivo di favorire la massima partecipazione all’evento dei ristoratori e dei produttori locali. L'importo a base di gara è di € 30.000,00 

La scadenza per presentare le e manifestazioni di interesse è fissata al 30 giugno alle ore 12.

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per avviso e allegati

Ceglie Food festival, il programma

Come ogni anno, da Giovedì 8 agosto a Domenica 11, torna il solito Ceglie Food Festival.

Gli appuntamenti:

Giovedì 8 agosto 2019, si apre con lo show del comico barese Renato Ciardo (quello già venuto a Ceglie con la Rimbamband, molto divertente). Nella stessa serata sarà possibile effettuare il tour gastronomico per gli stand installati in via Monterrone – Belvedere ed in Piazza Sant’Antonio.

Venerdì 9 agosto una serata dedicata alle donne, madrina d’eccezione Anna Falchi. Presenta anche quest’anno il conduttore di Radio Due Federico Quaranta. In piazza Plebiscito si alterneranno dalle ore 20.00: Eleni Pisano, Palma d’Onfrio, Marisa Andrisani e Floriana Fanizza. La masterclass sarà dedicata ai vini della Valle d’Itria a cura di Marianna Cardone.

Il 10 agosto sul palco centrale in piazza sfida culinaria tra i sindaci delle città dell’Alto Salento e della Valle d’Itria che si sfideranno tra pentole, mestoli e coperchi (gli faranno preparare dei "pasticci"?).  Nella seconda parte degli showcooking, spazio al progetto X-Food, noto ristorante sanvitese gestito da giovani diversamente abili. Ospite della serata Felice Caccetta de “Il Mare che vorrei” supportato dal Gal Alto Salento e della riserva di Torre Guaceto. La masterclass che andrà in scena sarà dedicata all’Olio Evo a cura di Marta De Matteis. Durante la serata sarà consegnato il premio “Ambasciatore dell’anno”.

Nell’ultima serata del Food Festival si svolgerà la “Notte degli chef”, interverranno dalle 20.00: Antimo Savese, Danilo Vita, Enzo Florio, Gianni Bellanova e Ottavio Giulio Surico.

Tutte le serate saranno accompagnate da aftershow musicali, oltre all’area kids che sarà attiva per tutti i quattro giorni di festival.

Programma Laboratori

Scuola Internazionale di Cucina Mediterranea “Medita”

9-10 agosto 2019
Laboratorio – Degustazione Olio EVO
A cura di Comolio dalle 20.30 alle 21.30
Aula convegni
         

9-10-11 agosto 2019
Laboratorio Degustazione Miele
A cura di Vicky Gravinese alle 20.30 e alle 21.30
Aula Demo


9 agosto 2019
Laboratorio Formaggi
Lavorazione pasta filata con il casaro Pietro Bazzini
Dalle 21.00 alle 22.00
Aula Training

Laboratorio di cucina con birra artigianale
A cura di Elena Pisano dalle 21.00 alle 22.30
Aula Training

Laboratorio panificazione per bambini
A cura di Forno San Lorenzo e Mulino Felle

Produzione di taralli al forno
Dalle 20 alle 20.30
Aula Mani in pasta
         

10-11 agosto 2019
Laboratorio panificazione
A cura del forno San Lorenzo e Mulino Felle
Lavorazione lievitati e diversi tipi di farine, focaccia pugliese e pan brioche con mandorle e marmellata di fichi.
Dalle 20.30 alle 21.30
Aula mani in pasta.

9-10-11 agosto 2019
Laboratorio pasticceria di mandorla e biscotto cegliese
A cura di “Dolci della tradizione” dalle 21.30 alle 22.30.
Aula mani in pasta

Ceglie Food Frisella Festival (con la Conad)

Torna il Ceglie Food Festival 2018 a Ceglie Messapica dal 2 al 5 agosto 2018, tra le novità della X edizione la partnership di una grande catena di supermercati: Sapori&Dintorni Conad. 

Tanti Ospiti tra cui il consueto Federico Quaranta e la Compagnia degli Chef.

Anima e pietra miliare del Festival, leggiamo in un comunicato, resta la promozione del territorio, dei piatti della cucina tradizione cegliese e pugliese in particolare e dei prodotti a chilometro zero.

Il Food Festival è, anche, occasione di incontro e di contatto diretto tra cuochi-produttori e ospiti-clienti. Chi consuma il cibo e il vino ha, quindi, la possibilità non solo di assaggiare piatti e prodotti, ma anche di parlare con chi produce e trasforma le materie prime. 

L’edizione 2018 è quest’anno organizzata dall’agenzia New Music Promotion, realizzata in compartecipazione con il Comune di Ceglie Messapica, la Scuola mediterranea di gastronomia ed il Sistema Gusto d’Arte, ed ha come partner principale Sapori&Dintorni Conad che porterà nella città messapica la Compagnia degli Chef, nella cui squadra non potranno di certo mancare i padroni di casa Antonella Ricci e Vinod Sookar. 

La Compagnia degli Chef ha scelto come partner Sapori&Dintorni Conad perché Conad tratta prodotti in linea con quella che è la filosofia di questo prestigioso team di cuochi: valorizzare ed esaltare le eccellenze agroalimentari del nostro Paese. 

Sapori e Dintorni Conad dedicherà all’interno del Ceglie Food Festival ampio spazio ad un tipico prodotto locale pugliese, la “Frisella”.

Dubbio: frisa o frisella? Ma se poi un turista, rapito dai sapori, fa in un forno cegliese, chiede una busta di friselle e gli danno una busta di taralli, come ci resterà?

Vabbè, qualche altro dettaglio: oltre al palco principale allestito come sempre in Piazza Plebiscito, i visitatori potranno trovare diverse aree nel Centro cittadino che spaziano dallo Street Food, all’area dedicata ai più piccoli, allo spazio dedicato ai convegni con diversi ospiti del mondo della cucina e dello spettacolo.

Maggiori dettagli nei prossimi giorni.

Verso il Ceglie Food Festival

Mercoledì scorso, 4 luglio, il Comune ha concluso la procedura di affidamento dei servizi di programmazione, organizzazione e realizzazione del Ceglie Food Festival 2018 che si terrà dal 2 al 5 agosto, una tre giorni dedicata all’enogastronomia che attira nella nostra città, in ogni edizione, tanti turisti. 

L'azienda individuata che organizzerà il tutto è la New Music Promotion snc. La somma stanziata dal Comune è di 35.014 euro, iva compresa.

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per la determina

Il Comune ricerca un'azienda per organizzare il Ceglie Food Festival

Il Comune di Ceglie ha avviato una procedura negoziata attraverso il Mercato elettronico della Pubblica Amministrazione (M.E.P.A.) per individuare, tra quelle presenti in quest'ultimo, un'azienda a cui affidare il servizio di organizzazione, realizzazione, allestimento degli spazi e promozione dell'edizione 2018 del Ceglie Food festival. 

L'importo a base della gara è di 30mila euro. La procedura di selezione si svolgerà tramite il MEPA con una richiesta di offerta alle aziende di tutta Italia individuate tra quelle che risultano registrate nello stesso Mepa nella sezione "Servizi - Servizi di organizzazione e gestione integrata di eventi".

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per l'avviso

Come funziona la procedura della "richiesta di offerta" attraverso il Mepa?

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Il programma del Ceglie Food Festival

Torna anche quest'anno (da venerdì a domenica sera) il Ceglie Food Festival, arrivato alla nona edizione (la prima fu infatti nel 2009). Il Festival è ormai una vetrina importante per i prodotti e i produttori di eccellenza nell’ambito del food&wine nonché un punto di incontro tra consumatori appassionati e consapevoli e chef italiani e internazionali di altissima professionalità.

Quest'anno la direzione tecnica del festival è stata affidata a Francesco Gioia.

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potete leggere un articolo de "Il Gambero Rosso"

Ecco il programma:

VENERDÌ 11 AGOSTO

h 20 – 24

Contaminazioni – Piazza Sant’Antonio

Street food internazionale

Puglia – Via Muri

Street food puglieseFood Truck – Largo Monterroni

Cibo di strada

Biodiversità – Largo Ognissanti

Mostra sulla biodiversità a cura di Angelo Giordano e Valerio Tanzarella

h 20 – 22.30

Cibo & Parole – Castello Ducale

Premiazione dei vincitori del II° Concorso Letterario Nazionale

“MittAffett allo Scrittore”, rassegna annuale dal titolo “Ars Cibandi 2017”

h 20 – 23

Laboratorio per Bambini “Vino tra storia e arte”

MAAC – Via De Nicola

h 21 – 23.15

I laboratori – Med Cooking Show

h 21 – 22 / Laboratorio di pasta fresca tipica con Palma D’Onofrio

h 22 – 23.15 / “Cheese Lab: cacioricotta cheese-making” a cura del Caseificio Gallone

La Piazza degli Chef – Piazza Plebiscito

h 20.30 / Cooking Show di Antimo Savese – Casina Terramora

h. 21.30 / Cooking Show di Daniele Bonanni – Ma-trù (ristorante distrutto dal terremoto ad Amatrice)

h.22 / Donato di Palma – Birrificio Birranova MASTER CLASS aperta pubblico sulla birra artigianale

h.22/ Cooking Show di Antonella Ricci

h.23 / Marianna Cardone – Presidente delle Donne del Vino

h.23.30 / Angelo Giordano e Valerio Tanzarella – Intervento sulla biodiversità

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SABATO 12 AGOSTO

h 20 – 24

Contaminazioni – Piazza Sant’Antonio

Street food internazionale

Puglia – Via Muri

Street food pugliese

Food Truck – Largo Monterroni

Cibo di strada

Biodiversità – Largo Ognissanti

Mostra sulla biodiversità a cura di Angelo Giordano e Valerio Tanzarella

h 20 – 23

Laboratorio per Bambini “I tarallini messapici”

MAAC – Via De Nicola

h 21 – 23.15

I laboratori – Med Cooking Show

h 21 – 22 / Laboratorio di pasta fresca tipica con Palma D’Onofrio

h 22 – 23.15 / “Cheese Lab: cacioricotta cheese-making” a cura del Caseificio Gallone

La Piazza degli Chef – Piazza Plebiscito:

h.20.30 / “Siamo quello che mangiamo” a cura della Dott.ssa Vanessa Santoro (Progetto educativo sull’alimentazione con i bambini delle quinte classi elementari di Ceglie Messapica) Laboratorio su palco con i bambini e il Forno Allegrini sulla realizzazione dei taralli pugliesi.

h.21.30 / Cooking Show di Vinod Sookar

h.22 / Sommelier e relatori della FIS per MASTER CLASS aperta al pubblico

h.22.30 / Cooking Show di Victoire Gouloubi

h.23 / Claudio Natile di Canapuglia – Intervento sull’innovazione agro-alimentare pugliese.

h 23.30 / Cooking show di Palma D’Onofrio

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DOMENICA 13 AGOSTO

h 20 – 24

Contaminazioni – Piazza Sant’Antonio

Street food internazionale

Puglia – Via Muri

Street food pugliese

Food Truck – Largo Monterrone

Cibo di strada

Biodiversità – Largo Ognissanti

Mostra sulla biodiversità a cura di Angelo Giordano e Valerio Tanzarella

h 20 – 22

Cibo&Parole – Castello ducale

Presentazione del libro “Sciamenescià” di CARLOS SOLITO;

h 20-22

Laboratorio per bambini

“Verdure magiche: estrazione di colori da alimenti”

MAAC – Via De Nicola

h 21 – 23.15

I laboratori – Med Cooking Show

h 21 – 22 /”Cucinare con la canapa”, laboratorio di pasta fresca con farina di Canapa, con Andy Luotto

h 22 – 23.15 / “Cheese Lab: cacioricotta cheese-making” a cura del Caseificio Gallone

La Piazza degli Chef – Piazza Plebiscito

h.21 / Cooking Show di Marisa Andrisani

h.22 / Cooking Show di Felice Sgarra

h.22.30 / Sommelier e relatori della FIS per MASTER CLASS aperta al pubblico con degustazione gratuita dei vini scelti.

h.23/ Cooking Show di Stefano Di Gennaro

h.23.30 / Chiusura e brindisi finale

h.24 / Concerto di Casarmonica, Sidi, Liviana Ferri.

La mappa del percorso con le postazioni:

Buona passeggiata e buon appetito.

P.s.: non perdetevi inoltre questo bel percorso artistico nel centro storico.

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Torna il Ceglie Food Festival

Anche quest’anno torna l'appuntamento con il Ceglie Food Festival. Una tre giorni di cose buone sotto le stelle di un meraviglioso cielo d’agosto.

"E' tempo di concedersi una pausa di qualità nell’entroterra della Puglia che riesce sempre a stupire, a entrarvi nel cuore e a regalarvi esperienze che non vedrete l’ora di provare ancora. 

Un luogo in cui c’è sempre spazio per un posto in più a tavola, per quell’idea di gruppo e frizzante convivialità che caratterizza la gente qui e che sempre vi farà sentire graditi ospiti, quindi: Bentornati al food!"

Alcune immagini dell'edizione dell'anno scorso.

Oggi è stata pubblicata la determina con l'impegno di spesa.

Costo previsto per l'evento: 39mila euro.

Prima serata del Ceglie Food Festival

Il Video.

Ceglie Food Festival, appuntamento oggi e domani

Come è bello mangiare a Ceglie Messapica!

Oggi e domani sera a Ceglie Messapica, una kermesse enogastronomica dal sapore internazionale, con progetti collettivi e collaborazioni virtuose.

Ecco le locations

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Alcune immagini dell'edizione dell'anno scorso.

Ceglie Food Festival - Video della serata

Ieri sera l'edizione 2014 del Ceglie Food festival in piazza Plebiscito e per le vie del centro storico (via Muri, Largo Ognissanti e Belvedere Monterrone). Un po' meno gente degli altri anni ma ad ogni modo una bella serata.

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per gli appuntamenti di oggi.

Oggi e domani il Ceglie Food Festival

"Ci sarà anche qualche intervento di cucina internazionale, quindi con una cucina cinese e giapponese ... qualcosa eh ... giusto per non restare confinati nella ... eh... vogliamo espandere il nostro sapere, il nostro volere all'intero pianeta. Quindi buon festival a tutti"

E' stata questa, in un'intervista di qualche giorno fa (clicca qui), la presentazione che l'assessore Pasquale Santoro ha fatto del Ceglie Food Festival che oggi e domani si terrà a Ceglie.

La prima serata del Festival sarà con alcuni dei più rappresentativi cuochi cegliesi, mentre la seconda guarderà al meglio della Puglia e dell’Italia del gusto. Il Festival sarà condotto da Barty Colucci.

Clicca qui per tutti i dettagli e per il programma.

CEGLIE FOOD FESTIVAL 2014: Tutti gli appuntamenti

Comunicato

La gastronomia più autentica ed i veri prodotti tipici a km meno che zero. E’ partito il conto alla rovescia per il Ceglie Food Festival che, sabato 9 e domenica 10 agosto, spalancherà le porte dell’incantevole borgo antico della cittadina messapica ai “gastronauti”. L’edizione 2014 si preannuncia spettacolare poiché, per la prima volta, sotto i riflettori ci sarà la “cegliesità” ovvero quegli ingredienti delle sue masserie uniti ai saperi dei suoi cuochi che, di Ceglie Messapica, hanno fatto la “capitale” della gastronomia pugliese.

Saranno ben 40 gli stand di degustazione, a piccoli prezzi e con grande scelta. Intanto c’è grande attesa per i due cooking show in piazza Plebiscito, start ore 21. Il primo, sabato 9, dedicato ai grandi interpreti della cucina cegliese, il secondo la domenica 10 con le star degli chefs italiani e pugliesi.

A condurre alla scoperta delle ricette più golose, sabato 9 agosto, saranno Barty Colucci (RDS, Le Iene, Fiction “Braccialetti Rossi”) con il giornalista Michele Peragine (Rai 3) e l’apprezzatissima conduttrice Nicla Pastore. Ma passiamo la parola alle ricette di sabato sera. Al via con gli chefs Francesco Nacci e Angelo Silibello con una loro interpretazione della pasta con le melanzane. A seguire cucina e simpatia con lo chef Antimo Savese e l’attore Piero Cicirello che si diletteranno ad eseguire il filetto di maiale farcito alla ricotta forte e cicoria con zuppetta di ceci. Sveleranno solo sul palco la loro ricetta gli chefs Antonella Ricci e chef Vinod Sookar che promettono fantasie di mare. Doppia porzione di dolce con Giovanni Bellanova e la sua torta mediterranea da credenza e Tiziano Mita con il dessert “un fico secco”. Ma non finisce qui perché la no stop del gusto di sabato 9 agosto si concluderà con la focaccia secondo Michele Sarcinella e le erbe selvatiche di Gino Ligorio. Musica in piazza Belvedere con il concerto dei “Revival”.

Cooking Show in piazza Plebiscito

DOMENICA 10 agosto start ore 21

Il mondo italiano del gusto

• Presentano Federico Quaranta e Antonella Millarte

Ore 21-21.30 – Presentazione della Guida al Buongusto di Puglia e Basilicata, edita da “La Gazzetta del Mezzogiorno” a cura del coordinatore Antonella Millarte, con la partecipazione del sindaco Luigi Caroli, dell’assessore Angelo Palmisano, dell’Istituto Alberghiero Agostinelli di Ceglie Messapica

chef Pierluca Ardito, “MedYta” dall’orto al porto

chef Luciano Tona, spiedino di quaglie e capesante, capperi e melanzane

chef Cristiano Tomei, manzo gourmet

chef Vittoria Aiello , zuppetta di olive di “nocellara” e mandorle,

purea di finocchi e pesce bandiera “Anni 80”

chef Angelo Sabatelli, omaggio a Ceglie Messapica: manzo, pampanella e barattiere.

• Concerto di Mattew Lee e “N-joy” in Largo Monterrone

I percorsi di degustazione del 2014, nelle vie e nelle piazzette del suggestivo borgo antico di Ceglie Messapica, hanno le seguenti peculiarità:

1)   si inserisce una postazione nella Mediterranean Cooking School in via Elia n. 1 (nei pressi del Palazzo Ducale) - No stop primo di mare e degustazione di vini rosati delle Cantine di San Marzano

2)   viene confermata una zona di gioco, relax e apprendimento per i più piccoli con l’Isola dei Bambini a Palazzo Ducale

3)   circa il 90% dei prodotti, per la prima volta, sarà soprattutto cegliese.