Il nuovo brand della Scuola internazionale di cucina mediterranea

Questa mattina in conferenza stampa è stata presentata la nuova immagine della Scuola internazionale di cucina mediterranea di Ceglie Messapica. Un teaser del nuovo progetto della scuola che verrà annunciato in toto con apposita conferenza alla fine del mese di marzo. 

La Scuola Internazionale di Cucina Mediterranea di Ceglie Messapica ha avviato un nuovo percorso di comunicazione e promozione partendo dal rebranding e renaming. Un nuovo manuale d’immagine complementare ad un nuovo piano di comunicazione. Una scuola per le professioni dell’enogastronomia, dunque, che investe nella comunicazione per fornire un’immagine di se omogenea, integrata e facilmente identificabile. La nuova sfida di mercato è "proporsi a tutto il Mezzogiorno con un nuovo logo e un nuovo nome che scaturiscono dalla volontà di comunicare principalmente tre valori: l’eccellenza della cultura italiana in campo enogastronomico, il mediterraneo e l’educazione". 

Come spiega Francesco Gioia, Direttore commerciale e Responsabile Marketing e Comunicazione della Med Cooking School:

"La cultura italiana è rappresentata dal carattere tipografico riconosciuto come italiano per eccellenza: il Bodoni. Prende il nome da Gianbattista Bodoni tipografo italiano vissuto tra il 1700 e 1800 ed è stato il carattere utilizzato tra stampare una delle opere italiane per eccellenza: “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” di Artusi. Un capolavoro della cucina italiana che resta ancora oggi un testo molto utilizzato in cucina. Il mediterraneo è rappresentato dalla lettera M, ossia il segno più importante del nuovo logo. Il mediterraneo come culla della cucina mondiale e patrimonio dell’UNESCO. L’educazione, invece, è rappresentato da parentesi che indicano il rapporto tra contenuto e contenitore. Sono un abbraccio, una metafora dell’accoglienza. Evocano i contenuti culturali insiti nel fare scuola, luogo all’interno del quale viene custodito il sapere. MEDITA, dunque, il nuovo nome della Scuola, un nome che vuole sottolineare, ancora una volta, il Mediterraneo e la cultura italiana anche nella sua forma scritta. La cucina mediterranea come integrante di quella italiana motivo per cui viene racchiusa nelle parentesi bandiera del nostro amato e conosciuto tricolore".

Alma e sangue freddo

Di Francesco Locorotondo

"Le perplessità sull’affidamento della gestione della Med Cooking School che avevo sollevato, in uno dei miei ultimi consigli comunali prima di dimettermi, purtroppo si stanno trasformando in certezze; da qualche mese nella Scuola di Gastronomia non vi sono corsi e a quanto pare visionando il sito istituzionale non ne sono previsti a breve. 

L’ultimo corso ALMA si è tenuto nel 2017 e non vi è traccia per il momento di corsi per il 2018. Affidare la Med Cooking School a una società che gestisce mense scolastiche ed ospedaliere non è stata una scelta oculata, difficile immaginare ed associare l’alta cucina con le mense, inoltre è stata anche una scelta costosa in quanto oltre a prevedere un canone di € 36000,00, l’affidamento prevede che siano a spese del comune i costi di tutte le utenze, elettriche e di gas. 

Questa situazione riguardante la Scuola di Gastronomia, insieme a diverse altre, mette in luce il pressappochismo che in questi ultimi due anni ha preso il sopravvento nell’amministrare la nostra città, buttando alle ortiche quanto di buono negli anni 2013-2015 era stato realizzato".

Successo del nostro territorio all'Expo di Milano

Stanno incontrando un grande successo di pubblico i Gal pugliesi Alto Salento, Valle D'Itria, Trulli Barsento, Terre del Primitivo, Terra D'Otranto e Dauno Fantine che, fino al 20  settembre saranno presso il Padiglio Alessandro Rosso in Expo.

Le foto seguenti ritraggono lo Chef stellato Peppe Zullo, ambasciatore della Dieta Mediterranea, mentre riceve in omaggio dal Vice Presidente del Gal Alto Salento Dr. Ricci Luigi, una bottiglia di olio biologico dell'Azienda Agricola Giancamisa di Ceglie Messapica ed una bottiglia di vino dell'Azienda Agricola Schiena vini , fresca vincitrice della medaglia di oro al concorso internazionale "Mundus Vini" in Germania. 

Ed ecco un comunicato con maggiori dettagli:

I Gal pugliesi nel periodo che va dal 7 settembre al 4 ottobre c.a., a turno ed aggregati per rappresentaza territoriale dell'intera Regione Puglia, presidiano con entusiasmo il palcoscenico mondiale dell'EXPO 2015 di Milano presso il Padiglione Alessandro Rosso.

Durante questa settimana, ovvero dal 14 al 20 settembre, il Gal Alto Salento con le consorelle Valle D'Itria, Trulli Barsento, Terre del Primitivo, Terra d'Otranto e Dauno Fantine e le Aziende al loro seguito, sono impegnati con successo nell'offrire al numeroso pubblico dell'EXPO i sapori, i profumi e le prelibatezze dei nostri territori.

Entrando più nei particolari, nello spazio del Gal Alto Salento le aziende che espongono ed offrono degustazioni continue di  prodotti tipici sono:

Fico Mandorlato – a cura Feudo di San Biagio dell’azienda dalle famiglia Barletta, di San Michele Salentino.

Biscotto Cegliese - a cura del rinomato laboratorio artigianale "Caffe’ Centrale" di Maria Cristina e Gaspare Fugazzaro di Ceglie Messapica.

Formaggi dell’Alto Salento - a cura del Caseificio Gallone. Il caseificio con quattro generazioni di esperienza e passione, offre i migliori prodotti della tradizione Salentina coniugandoli alle migliori tecnologie e all’accurata selezione delle materie prime.

Vini dalle terre degli Imperiali – a cura dell’Azienda Agricola Schiena Vini di Villa Castelli. Il progetto aziendale nasce nel 1991 con Giuseppe Schiena e 30 ettari di vigneto. Oggi si annovera tra i migliori produttori di Puglia.

Olio extravergine di oliva di alta qualità Biologico – a cura Azienda Agricola e frantoio oleario PurOstuni di Ostuni, Azienda Agricola Tanzarella Giuseppe di Ostuni, Azienda Agricola Giancamisa di Ceglie Messapica ed Azienda Tratturi Reali di Villa Castelli,

Prodotti da forno tipici - a cura de "L’Antico Forno" di Angelo Scialpi di Villa Castelli.

Particolarmente significativo è stato il contributo che gli staff di ogni Gal hanno profuso nel garantire la regolare programmazione degli eventi durante la settimana, ma altrettanto si deve anche alla presenza continua del Presidente del Gal Alto Salento Avv. Domenico Tanzarella e del suo Vice il Dott. Luigi Ricci.

Grande attesa è per i giorni 18 e 19 settembre: il 18 si terranno a partire dalle ore 10.30 gli show cooking a cura di MED Cooking School di Ceglie Messapica che vedranno impegnati la Stella Michelin Antonella Ricci e l’allievo del Maestro Chef Gualtiero Marchesi, Antimo Savese, accompagnati nella preparazione dei piatti e nel racconto delle tradizioni culinarie pugliesi dalla giornalista esperta di food e beverage Antonella Millarte.

Lo scopo, oltre quello di far conoscere ed assaggiare le prelibatezze culinarie pugliese ai visitatori di expo ed ai tanti giornalisti, è di presentare l’importante esperimento didattico della MED Cooking school quale unica scuola internazionale di Enogastronomia di Puglia e le attività formative svolte congiuntamente  nel corso dell'anno con ALMA del  Maestro Chef Gualtiero Marchesi.

A seguire, come un continuo flusso di altissima esperienza gastronomica, si cimenteranno nella preparazione di menù a base di prodotti tipici pugliesi (pomodori regina, Fiaschetto, Cacioricotta, gamberoni di Gallipoli, Oli extravergini, Vini, Biscotto cegliese + Fico mandorlato), alcuni di più importati chef pugliesi di altrettanto noti ristoranti milanesi. Le preparazioni ed i racconti daranno dimostrazione del forte legame che unisce questi operatori con la propria terra e con i profumi e sapori dei prodotti della Puglia.

Tra i nomi più importanti avremo: Trattoria Il Marinaio,  Il Mosto Selvatico, Il Panzerotto del Senatore.

Successivamente, a partire dalle ore 19.00, presso la suggestiva terrazza beach del Padiglione Rosso, la festa dei GAL continua con un ricco aperitivo accompagnato dai prodotti pugliesi ed aperto al pubblico fieristico.

In ultimo, nella serata di sabato 19 settembre, i Gal della settimana si sposteranno in centro a Milano presso il Ristorante il CLASSICO, dove dalle ore 19.30 incontreranno  ed ospiteranno il folto pubblico della movida di Corso Como per una serata di degustazioni con prodotti delle aziende ospiti dei GAL caratterizzandosi altresì in un vero e proprio meeting fra espositori e giornalisti del settore food and beverage.

In ricordo di Angelo Ricci

A unire la nostra Ceglie, capitale pugliese della gastronomia, e la prestigiosa Scuola di cucina italiana che è ALMA a Colorno (Parma), fondata e condotta da Gualtiero Marchesi, è stata senz’altro l’appassionata e instancabile azione di Angelo Ricci, compianto ristoratore cegliese che ha sempre guardato avanti e portato in tutto il mondo un gusto tipico di grande eleganza. E’ a lui che il Comune di Ceglie Messapica dedicherà questa sera, alle 17, una targa all'interno della Mediterranean Cooking School. 

“La mia Terra è una miniera a cielo aperto di prodotti e cultura enogastronomica, posto ideale per una scuola di cucina” è la sua frase che verrà riportata sulla targa in ricordo di chi ha contribuito alla crescita del nostro territorio.

************

Intanto ieri, lunedì 23 febbraio, presso la Scuola mediterranea di gastronomia a Ceglie ha preso il via il secondo corso Alma "Tecniche di Base di Cucina". Il corso è aperto anche ai non professionisti, ha un costo di circa 6000 euro iva inclusa, con agevolazioni bancarie disponibili.

Ceglie Food Festival - Video della serata

Ieri sera l'edizione 2014 del Ceglie Food festival in piazza Plebiscito e per le vie del centro storico (via Muri, Largo Ognissanti e Belvedere Monterrone). Un po' meno gente degli altri anni ma ad ogni modo una bella serata.

Clicca qui

per gli appuntamenti di oggi.

Gualtiero Marchesi sceglie Ceglie Messapica come "satellite"

(dalla Gazzetta del Mezzogiorno)

CEGLIE MESSAPICA - Al via da oggi le iscrizioni per il primo Corso di Tecniche di Base di Cucina della scuola Alma che, fermo restando quello di Colorno (Parma), per la prima volta - ed in modo del tutto eccezionale – si terrà in una sede satellite in Puglia. La prestigiosa Scuola Internazionale di Cucina Italiana di Colorno, il cui rettore è il Maestro Gualtiero Marchesi, ha scelto Ceglie Messapica, considerata la “capitale della gastronomia” di Puglia. Ospiterà il percorso di base, propedeutico al Corso Superiore di Cucina Italiana che continuerà invece ad avere come unica sede quella della Reggia di Colorno. Leggi tutto

Clicca qui per maggiori informazioni sul corso.

Intanto questa mattina la presentazione del Ceglie Food Festival alla stampa.


E nei giorni scorsi, presso il ristorante "La Fontanina", si è tenuto il "Blind tasting vino", prestigioso premio enologico. A contenderselo 60 vini pugliesi in rappresentanza di 30 etichette.
Il comunicato




Il servizio del TgNorba.

Oggi lezione speciale alla Scuola di gastronomia

Comunicato

Dalle ore 10.30 fino alle 16.30 una no stop, a numero chiuso, per i futuri allievi non professionisti

"Avanti tutta, a piccoli passi ma con decisione e con la passione per la cucina di qualità al primo posto. Tutto oggi la Mediterranean Cooking School Ceglie Messapica, nel cuore del borgo antico animato da tante iniziative e turisti, ha spalancato le porte ai giovani talenti. Una lezione eccezionale quella che, oggi, ha messo insieme fra i più importanti nomi della cucina italiana a livello internazionale: lo chef Giovanni Ciresa, coordinatore didattico di Alma, insieme al rappresentante di Alma nel mondo, lo chef Luciano Tona, con Antonella Ricci, direttore didattico della Med Cooking School.

Gli allievi, selezionati con cura, sono stati in tutto 20 e hanno potuto vivere – in assoluta anteprima – l’emozione della cucina con la C maiuscola secondo il metodo Alma. Tutti ai fornelli, allora, per fare l’esperienza e, visti i risultati eccezionali, ecco che mercoledì 16 luglio dalle ore 10.30 alle ore 16.30 si apriranno le aule alla stampa, con la possibilità di realizzare interviste con i prestigiosi ospiti presenti a Ceglie Messapica. Il via alle lezioni verrà dato dal sindaco Luigi Caroli e dall’assessore al Marketing Territoriale Angelo Palmisano".

Prodotti di Qualità Puglia, domani a Ceglie Messapica

Comunicato stampa

Il Marchio “Prodotti di Qualità Puglia” nella ristorazione tipica regionale

Gli assessori regionali Nardoni e Sasso merc. 16 aprile ore 18 alla Med Cooking School

Dai campi alla tavola, il percorso per i nostri prodotti tipici può essere più breve se passa attraverso il Marchio “Prodotti di Qualità Puglia” e, soprattutto, se i nostri ristoratori diventano “ambasciatori” delle tradizioni pugliesi. Ma cosa è questo Marchio studiato ad hoc per la ristorazione? E come si fa ad aderire? Che impegni comporta? Il personale del ristorante va formato e professionalizzato per metterlo in pratica? A tutte queste domande risponderà il Seminario Territoriale che si terrà

Mercoledì 16 aprile alle ore 18

nell’aula magna della

Mediterranean Cooking School c/o ex Convento dei Domenicani

a Ceglie Messapica (Brindisi)

Sarà l’occasione per presentare il progetto “Agricoltura e Qualità” promosso dall’assessorato alle Risorse Agroalimentari della Regione Puglia, per discutere delle modalità di concessione d’uso del Marchio “Prodotti di Qualità Puglia” ai servizi di ristorazione tipica di qualità regionale. Parteciperanno:

Saluti e introduzione

·        Antonella Ricci – Chef Direttore didattico Mediterranean Cooking School

·        Rosa Fiore – Dirigente Servizio Alimentazione Regione Puglia

·        Fabrizio de Castro – Coordinatore Progetto “Agricoltura&Qualità”

   Alba Sasso Assessore Diritto allo studio e formazione – Regione Puglia

Conclusioni

             Fabrizio Nardoni Assessore Risorse Agroalimentari - Regione Puglia.

La stampa è invitata a partecipare.

Per arrivare alla Mediterranean Cooking School: a Ceglie Messapica parcheggiare dove c’è la sede nuova del Comune, accedere al borgo antico a piedi seguendo la freccia che indica il Castello Ducale, la scuola internazionale di cucina è subito dopo a sinistra*.

*Aggiunta del blog: per trovare più facilmente la sede guardate i bei tubi in alto.

L'inaugurazione della scuola di gastronomia e le spese

 A proposito dell'inaugurazione della Med Cooking School di qualche settimana fa ...

Interpellanza del consigliere comunale Tommaso Argentiero sulla  richiesta di annullamento della determina con cui si finanziava l'inaugurazione della scuola di gastronomia. Oltre i problemi sollevati con la nota del  7 marzo, con la presesente si evidenzia che in sede di assestamento del bilancio 2013 il capitolo di riferimento fu azzerato.

CLICCA QUI  per leggere tutto

Inaugurazione Scuola di Gastronomia, Una determina da annullare

Una settimana fa c'è stata l'inaugurazione della Scuola mediterranea di gastronomia.

(Clicca sulla foto del tubo qui sotto per rivedere il video)

Oggi il consigliere comunale di centrosinistra Tommaso Argentiero ha presentato la richiesta di annullamento della determina dirigenziale relativa all'evento di inaugurazione.

CLICCA QUI per leggerla

Inaugurazione Scuola Mediterranea di Gastronomia a Ceglie, Il video

 

 

Questa mattina si è svolta a Ceglie l'inaugurazione della Mediterranean Cooking School.  Oltre all'Amministrazione erano presenti Massimo Ferrarese, il neo-sottosegretario Massimo Cassano, l'assessore regionale alle risorse agroalimentari Fabrizio Nardoni, il sindaco di Ostuni Domenico Tanzarella, Fede & Tinto di Radio2 e il cantante Albano Carrisi.

Ecco il video con alcuni momenti della mattinata

Mi scuso con i lettori del blog, ma il video integrale relativo all'inaugurazione della Scuola Mediterranea di gastronomia a Ceglie non è più visibile al momento. Una persona protagonista di un intervento pubblico di presentazione delle aule all'interno del video ha chiesto la rimozione della parte a lei relativa. Nonostante ritenga la richiesta eccessiva e sproporzionata, in quanto non si ravvisa alcuna violazione di privacy, ho provveduto all'eliminazione della parte in questione e alla ripubblicazione del video.

Per il video con gli altri momenti più istituzionali, 
clicca qui



Ed ecco alcune foto ...

Per il reportage fotografico di Francesco Salonna, 

clicca invece qui

E, intanto, Forza Italia attacca ...

"COLONIZZAZIONE DELLA SCUOLA DI GASTRONOMIA!"

Clicca qui

Il servizio del TGNorba

Inaugurazione con Albano Carrisi, a Ceglie Messapica

.

Domani mattina a partire dalle ore 11, taglio del nastro della 

Scuola mediterranea di Gastronomia.

Sarà presente anche Albano Carrisi.

CLICCA QUI per leggere tutti gli appuntamenti

Ecco intanto la relativa delibera comunale relativa al'evento con tutti i costi (20mila euuro)

Clicca qui

Molti ristoratori però oggi non ci saranno

Clicca qui

Intervista al sindaco Caroli su Radio2

Oggi alla trasmissione di Radio2 "Decanter" si è parlato della scuola mediterranea di gastronomia e del suo "respiro sociale". 

E' stato intervistato il sindaco Luigi Caroli.

Clicca qui 

per ascoltare la puntata (dal minuto 9.23)

Tra l'altro, i conduttori della trasmissione Decanter, Fede & Tinto, 

interverranno all'inaugurazione di sabato a Ceglie.

P.s.: fortunatamente questa volta non sono state date notizie storiche di "bombardamenti" come in occasione di un'intervista sempre a RadioRai di un paio di anni fa ... Clicca qui

Il trionfo dei sapori a Ceglie Messapica

Ci confermiamo Capitale della gastronomia, terra del buon mangiare. Una conferma ribadita giorno dopo giorno, col lavoro quotidiano di tanti operatori del gusto, tutti premiati dal successo e dall'apprezzamento ben oltre le mura della nostra città. Basti dare un'occhiata ai giudizi espressi su TripAdvisor, che periodicamente riportiamo anche sul blog.

Al primo posto continuaimo a trovare ancora una volta,
 salda in vetta, l'Osteria da Giuseppe.

E proprio a tal proposito, mi è stata segnalata la prestigiosa rivista specializzata "Dove" che, nel numero dell'ottobre scorso, ha proposto un ampio reportage dedicato a "Polpette e tegami", quelle più gustose e particolari e ai luoghi in Italia dove è possibile mangiare le più buone. Al tal riguardo viene citato anche proprio il locale di Giuseppe Ciracì (in foto qui sotto), un posto, a pochi metri dall'ufficio postale di piazza Sant'Antonio, dove è possibile da subito respirare un'atmosfera familiare e dove arte della cucina, esperienza nel settore e gentilezza vengono espresse nel migliore dei modi. Rigorosamente a chilometro zero.

Leggiamo nell'articolo:

"Un tempo le polpette erano il piatto delle feste in Puglia, quando la carne era per pochi: maiale macinato, pane duro di qualche giorno bagnato in acqua, pecorino, uova, prezzemolo, un pizzico di aglio e di sale. Fritte e ripassate nel sugo. Esattamente la Polpetta cegliese proposta oggi a Ceglie Messapica all'Osteria da Giuseppe, fritta o al sugo. Unica trasgressione: la carne è anche di vitello, il pane sono rosette dure. Ci sono anche le polpette di pane, sempre al sugo, e quelle di melanzane e verdure (carote, zucchine, patate), fritte e servite come antipasto. Si cena sotto le volte a stella di una costruzione ottocentesca nel centro del paese, o ai tavolini all'esterno. In sala Giuseppe Ciracì e in cucina la moglie Caterina".

Complimentissimi.

Il sito: www.osteriadagiuseppe.it

Andy Luotto a Ceglie

Sabato ci sarà anche lui con il suo cooking show.

Meeting di eccellenze a Ceglie Messapica, capitale gastronomica della Puglia, dove oggi si sono conclusi gli esami dei primi due corsi della Mediterranean Cooking School. La commissione è stata presieduta dal prof. Vincenzo Mustich in rappresentanza della Provincia di Brindisi, componenti esterni Piero Ligorio (associazione datoriale) e Angela Ferzini (sindacato lavoratori), mentre i componenti interni sono stati gli chefs Antonella Ricci (direttrice di Med Cooking School), Antimo Savese e Tiziano Mita. La preparazione evidenziata dagli esami scritti, orali e pratici si colloca mediamente – sottolinea con soddisfazione Antonella Ricci – per lo più nella fascia alta. Leggi tutto

Da Ceglie agli Emirati Arabi

Dal 15 al 20 aprile, la direttrice Antonella Ricci, il vice coordinatore didattico Antonella Millarte e il food manager del tipico Vinod Sookar presenteranno la Scuola  Internazionale di Cucina Mediterranea di Ceglie Messapica  in uno dei 10 migliori ristoranti italiani di Dubai: il “Certo” del Radisson Blu, guidato dall’executive chef Hassan Massood. Ci saranno degustazioni e lezioni di cucina mediterranea, pugliese e cegliese. Saranno presentate diverse ricette con ingredienti rigorosamente italiani al 100% come la pasta Dedicato di Granoro, il biscotto cegliese e le mandorle locali.

Anche Ceglie al Vinitaly di Verona: VIDEO

E' stato un successo per la Puglia l'edizione del Vinitaly 2013 che nei giorni scorsi si è svolta a Verona.

Con l'edizione 2013 della fiera veronese che si è appena conclusa, la Puglia conferma i traguardi raggiunti negli ultimi anni e offre segnali positivi per il settore. “Il vantaggio della Puglia è da ricercarsi nella cultura del lavoro – ha sottolineato durante la visita dal padiglione Puglia il presidente Nichi Vendola - È il valore aggiunto dei produttori vitivinicoli che, superando il naturale individualismo imprenditoriale, sono stati capaci di costruire filiere produttive in grado di dar vita a un sistema competitivo a livello internazionale”. L'alto grado di eccellenza raggiunto dal vino pugliese si respira tra gli stand e nei volti dei produttori, gratificati e soddisfatti dalla buona affluenza di visitatori, di buyer internazionali e di stampa specializzata Leggi tutto

Martedì scorso, presso lo stand della Regione Puglia, è stato inoltre presentato il libro “La cucina dei Ricci” scritto dalla prof.ssa Maria Antonietta Epifani, presente insieme al sindaco Luigi Caroli e all'assessore Angelo Palmisano, oltre che alla chef Antonella Ricci. In questa occasione è stata anche presentata la scuola Internazionale di Cucina Mediterranea. Se ne parla in questi due videoservizi che allego.

In particolare, in questo secondo video, potete vedere l'intervista ad Antonella Ricci.

Inizierà martedì prossimo

"Come in un valzer, il vino pugliese fa “ Un giro di rosè” a piazza Brà a Verona, nello storico Palazzo Gran Guardia, martedi 9 aprile 2013, alle ore 20, nell’ambito delle iniziative promosse dalla Regione Puglia, in occasione della 47ma edizione di Vinitaly, il maggiore salone mondiale dedicato al vino e all’enologia. Nel corso della serata ci sarà la degustazione di prodotti tipici pugliesi, venendosi, così, a creare un binomio tra vino e assaggi “made in Puglia”. A fare gli onori di casa, Fabrizio Nardoni, assessore alle Risorse Agroalimentari che, dopo i saluti, illustrerà brevemente le tante attività che lo stesso assessorato ha avviato in occasione di Vinitaly. E’ previsto l’intervento del sen. Dario Stefàno, che presenzierà in qualità di ex assessore al ramo". Leggi tutto

Dalla Messapia

E a Vinitaly ci sarà anche una trasferta messapica. Proprio all'interno dello spazio eventi della Regione Puglia, martedì alle 14.30 si terrà la presentazione del libro “La cucina dei Ricci” scritto dalla prof.ssa Maria Antonietta Epifani e sarà anche presentata la scuola Internazionale di Cucina Mediterranea. 

Interveranno, oltre all'autrice del libro, il presidente di Cantine Due Palme, Angelo Maci e il direttore della scuola di Cucina Antonella Ricci. Parteciperanno anche il sindaco Luigi Caroli e l’assessore Angelo Palmisano. Degustazione finale con le bollicine di Due Palme abbinate a cestino mediterraneo dolce e salato, con ricetta che verrà svelata martedì, a cura degli chef Vinod Sookar, Antimo Savese, Tiziano Mita e Giovanni Bellanova. 

Dal Comune di Ceglie cercano pasticcerie

Il Comune ha avviato un'indagine di mercato alla ricerca di laboratori di pasticceria e di gastronomia da utilizzare nelle attività formative della Scuola di gastronomia mediterranea. E' richiesta l'ubicazione preferibilmente nel centro urbano o immediata periferia di Ceglie Messapica. Il Comune di Ceglie si riserva il diritto di aggiudicare la fornitura anche nel caso in cui fosse presentata una sola offerta.

L'attività di formazione sarà svolta tra maggio e giugno. Alla fine dei corsi ci sarà un progetto conclusivo in cui gli allievi in gruppo daranno prova delle loro abilità.

Leggi il provvedimento 

Parte il Ceglie Food Festival

Si parte questo pomeriggio con il Ceglie Food Festival, l’evento enogastronomico per valorizzare il biscotto e la frisa cegliesi che va a sostituire il Divingusto (perché costava troppo). Il costo totale del Ceglie Food quest’anno è di circa 60mila euro.

L’inaugurazione questa sera presso il PALAZZO DUCALE (almeno così è scritto nei comunicati e ribadito nel video di presentazione che potete visionare qui sotto).

Scusate… ma che è sto "Palazzo"? 

L'evento non è presso il castello ducale? Vabbè… 

Ad ogni modo, nel corso dell’inaugurazione l’Amministrazione presenterà inoltre la nuova Scuola internazionale di gastronomia mediterranea finanziata da fondi comunitari grazie al progetto presentato dall’architetto Marina Carrozzo (Clicca qui per saperne di più)

Saranno tanti comunque gli appuntamenti interessanti di questa tre giorni culinaria. Leggi tutto

Infine da segnalare la bella iniziativa di solidarietà verso i ristoratori terremotati dell’Emilia Romagna. Si terrà presso il ristorante "TreTrulli" questa sera a partire dalle 21. 

Buon divertimento e buon appetito.
Vi terremo aggiornati anche nei prossimi giorni.